|
קייטרינג
שרותי קייטרינג לעסקים, קייטרינג חלבי, קייטרינג בשרי, קייטרינג כשר, קייטרינג במרכז
קייטרינג
אקסלנט
רפי (מנהל שיווק): 052-4250248
אתר:
http://www.xlnt.co.il
|
|
|
השוק הישראלי מלא היום בחברות קייטרינג . חברות קייטרינג
לאירועים שונים, מאירועים משפחתיים גדולים, ועד אירועים בייתים, קטנים.
אירועים עסקיים, אירועים פרטיים, לכל אירוע ניתן להזמין קייטרינג , רק
צריך להזמין את החברה שאנו רוצים.ישנם סוגים שונים של חברות קייטרינג .
חברות המתמחות באוכל שונה, חברות המגישות בצורה שונה, חברות בגדלים
שונים, אנחנו רק צריכים להחליט איזו חברת קייטרינג , אנו רוצים שתהיה
באירוע שלנו. נתחיל בסקירה קצרה של חברות
קייטרינג .
ישנם שני סוגי עיקריים של חברות קייטרינג , מבחינת האוכל שהם מגישים.
חברות המתמחות בסוג אחד של אוכל , וחברות המתמחות במכלול של סוגי אוכל.
חברות קייטרינג , המתמחות בסוג אחד של אוכל, אלו חברות שיכולות להתמחות
באוכל איטלקי או בשרי, או יפאני, או כל סוג אחר של אוכל. אנחנו נזמין
חברת קייטרינג כזו, במספר מקרים, למשל, כאשר אנו עושים אירוע ייחודי,
למשל אירוע של עדה או אירוע לקבוצת תיירים מארץ מסוימת, אז נזמין חברת
קייטרינג שמתמחה באוכל של אותו עדה או מאותה ארץ.
חברות קייטרינג , המתמחות בסוגים שונים של אוכל, אלו הרוב של חברות
קייטרינג בשוק. חברות אלו יכולות להכין סוגים שונים של אוכל, ולשלבם
באירוע. במקרה זה, אנו נזמין חברת קייטרינג כזו, כמעט לכל אירוע שאנו
עורכים. כך קהל האורחים שלנו יוכלו להנאות ממאכלים שונים. כך גם קהל
האורחים, ימצא תמיד, משהו שיתאים לו לאכול. סוג אחר של חברות קייטרינג
, נבחן על פי הגודל שלהם. ישנן חברות גדולות, המחזיקות הרבה מלצרים,
ומכינות את האוכל באופן תעשייתי יותר. אומנם מדובר בחברות טובות,
ובוודאי חזקות מאוד בשוק, אך לא פעם האוכל שלהם יהיה דומה בסגנונו,
לאוכל של חברות קייטרינג אחרות, בסדר גודל שלהן. לעומת זאת, יש חברות
קייטרינג קטנות, משפחתיות, מספר מצומצם של עובדים, שף או שפית אחת,
חברות שהאוכל שלהן יותר ביתי, ומקורי. אלו אולי לא יתאימו לאירועים
גדולים, אך בוודאי יהיו טובים לאירועים קטנים, משפחתיים, יוקרתיים.עוד
הבדל שקיים אצל חברות קייטרינג , זו צורת ההגשה שלהן. יש חברות
קייטרינג שמגישות אך ורק עם מלצרים. קהל האורחים יושב לצד השולחנות,
והמלצרים מגישים להם את האוכל בהתאם לתפריט שנקבע מראש עם מארגני
האירוע. שיטה זו נוחה יותר לאורחים כמובן, אך הוא מפחית באופן רציני את
האפשרויות שלהם לבחור את האוכל שיאכלו.
חברות קייטרינג אחרות, מעדיפות להגיש את האוכל באמצעות בופה, מה שנקרא
מזנון. בשיטה זו, המלצרים במקום להגיש את האוכל לשולחנות, מניחים את
האוכל על צלחות האורחים, שבאים לבחור את האוכל מהמזנון. שיטה זו מאפשרת
לאורחים, לבחור איזה אוכל לקחת ואיזה לא.
ישנם אירועים, בהם חברות
קייטרינג ומארגני האירוע, בוחרים לשלב בין שתי
השיטות, לפי כמות האורחים, ולטובת הנוחות שלהם. ההחלטה איזו חברת
קייטרינג לבחור, היא החלטה לא קלה. היא מצריכה לא מעט חיפושים, פגישות
וערבי טעימות אצל חברות קייטרינג שונות. הרעיון הוא, שבסופו של דבר,
נבחר חברת קייטרינג , שהאוכל שלה יהיה טוב הן למארגני האירוע והן
לאורחים השונים, שתהיה זו חברת קייטרינג שיכולה להרים אירוע בסדר גודל
שאנו עורכים, וכמובן שתהיה זו חברת קייטרינג רצינית, יסודית ומקצועית.
אחרי שנבחר חברת קייטרינג , כל מה שעלינו לעשות, זה לחכות לערב האירוע
בתקווה לקבל שכל מה שטעמנו ושמענו, אכן יהיה גם בערב האירוע, ובסופו
נקבל פידבק חיובי מהאורחים שלנו, על בחירת חברת קייטרינג נכונה.
|
|